Du 19 Mai au 8 Juin, ouverture en terrasse uniquement.

7 jours sur 7 en fonction de la météo.
Déjeuner : de 12h à 14h30
Diner : à partir de 18h45

04 78 37 45 93

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Bienvenue

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Le Bouchon Tupin vous accueille au cœur de la presqu’île de Lyon, dans un cadre convivial et soigné, pour découvrir ou redécouvrir quelques-unes des recettes emblématiques qui font la renommée de notre belle capitale gastronomique.

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Le restaurant

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Dans un décor aux accents à la fois authentiques et actuels, le Bouchon Tupin vous accueille du mardi au samedi, midi & soir.
Venez déguster une cuisine lyonnaise du marché, axée sur le plaisir et le partage, sens de l’accueil et convivialité sont les maîtres-mots de notre équipe !

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Événements

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Notre établissement s’adapte aux petites comme aux grandes tablées. Notre équipe est à votre écoute et se plie en quatre pour vous organiser des repas conviviaux et originaux aux accents lyonnais.

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La Carte

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En cuisine, Le chef Jean-Guillaume Desormières allie savoir-faire et respect des produits afin de proposer une cuisine lyonnaise de qualité. Dans l’esprit des traditionnels bouchons, nous travaillons des mets élaborés uniquement à base de produits frais et de saison.
L’accord parfait entre la générosité de la cuisine d’autrefois et l’énergie d’aujourd’hui.

Entrées

OEuf parfait en meurette, sauce au vin rouge, lardons, champignons, croutons – 10€
Boudin blanc aux escargots & lard de Toscane, coulis de cresson au vin jaune, tuile de pain aux céréales – 11€
Pressé de légumes confits, crème de chèvre aux herbes, olives taggiasche et pignons de pin – 10€
Pâté croûte du Chef, gelée au vinaigre de cidre, compotée d’oignons rouge à la crème de cassis – 13€

Plats

Épaule d’agneau confite 8h, pommes grenailles, fromage frais aux herbes & lard de Toscane – 16,50€
Suprême de Volaille rôti, tomates confites, parmesan, polenta crémeuse au beurre noisette & jus aux olives – 16,50€
Poisson selon arrivage, sauce vierge, risotto au pesto de roquette et basilic – 16,50€
Quenelle Lyonnaise au brochet, sauce Homardine & riz basmati – 17€

Fromages

Cervelle de Canut – 3€
Faisselle de Fromage Blanc, Crème ou Coulis de Fruits de Saison – 3€
½ Saint-Marcellin – 4€

Desserts

Tarte à la Praline – 6€
Entremet chocolat noir, biscuit praliné noisette, crème mascarpone vanille – 7€
Riz au lait à notre façon, granola & sauce caramel au beurre salé – 6€
Crémeux citron basilic, financier aux amandes – 7€

Menu des Canuts – 27,50 €

Au choix : Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Plat du jour – 14€
Plat du Jour + Dessert Carte – 18€

Uniquement le midi du mardi au vendredi

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Les Vins

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Beaujolais (Blanc) A.O.C

Bourgogne Clos de Loyse, Château des Jacques (2018) 34 €

Beaujolais (Rouge) A.O.C

Brouilly, Lieu-dit Combiliaty, Château de la Chaize (2017) 30 €
Moulin-à-Vent, Château des Jacques (2018) 32 €
Fleurie, Château des Jacques (2017) 34 €
Saint-Amour, la Poulette, Domaine la Pirolette (2017) 39 €
Morgon Côte du Py, Jean Foillard (2019) 42 €
Moulin-à-Vent, Domaine Jules Desjourneys (2016) 61 €

Bourgogne (Blanc) A.O.C

Saint-Véran, Domaine Louis Jadot (2018) 29 €
Chablis, Domaine Louis Moreau (2018) 38 €
Saint-Romain, Domaine Alain Gras (2018) 44 €
Saint-Aubin 1er Cru, Murgers Dents de Chien, P. Girardin (2018) 64 €

Bourgogne (Rouge) A.O.C

Coteaux Bourguignons, Geantet-Pansiot (2019) 29 €
Les Ursulines, Jean Claude Boisset (2018) 32 €
Maranges Vieilles Vignes, Bachey-Legros (2018) 36 €
Santenay, Clos des Hâtes, Vieilles Vignes, Bachey-Legros (2018) 54 €

Vallée du Rhône (Blanc) A.O.C

La Champine, Vin de France, Viognier, J.M. Gerin (2019) 28 €
Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier (2020) 32 €
Saint-Joseph, Lyseras, Yves Cuilleron (2018) 35 €
Châteauneuf-Du-Pape, La Roquette, Vignobles Brunier (2018) 59 €
Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron (2018) 65 €
Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier (2017) 79 €

Vallée du Rhône (Rouge) A.O.C

Goût de Bouchon, Régis Descotes (2020) 26 €
Côtes-du-Rhône, Le Temps est venu, Stéphane Ogier (2019) 29 €
Crozes-Hermitage, cuvée L, Domaine Combier (2019) 32 €
I.G.P La Rosine, Stéphane Ogier (2019) 36 €
Saint-Joseph, Rue des Poissonniers, Julien Pilon (2019) 41 €
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier (2018) 59 €
Côte-Rôtie, Sybarine, Domaine Garon (2018) 64 €
Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, Gerin (2018) 69 €
Hermitage, La Sizeranne, M. Chapoutier (2015) 79 €

Provence / Pays d’Oc A.O.C

Château Saint-Maur, Cru Classé (2019) 28 €

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Réservation en ligne

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Contact & Coordonnées

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Bouchon Tupin

30 Rue Tupin 69002 LYON

Ouvert du mardi au samedi midi & soir + Dimanche midi

04 78 37 45 93

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail:
contact@bouchontupin.com

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