Ouvert du mardi au samedi

Midi & Soir

04 78 37 45 93

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Le Restaurant

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Le Bouchon Tupin vous accueille au coeur de la presqu’île de Lyon, dans un cadre convivial et soigné, pour découvrir ou redécouvrir quelques-unes des recettes qui ont fait la renommée de cette capitale gastronomique.

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Dans un décor aux accents à la fois authentiques et actuels, le Bouchon Tupin vous accueille du mardi au samedi midi & soir à déguster une cuisine lyonnaise du marché.
Notre établissement peut s’adapter à toute demande particulière pour l’accueil de groupes ou de grandes tablées.

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En cuisine, Le chef Jean-Guillaume Desormières allie savoir-faire et respect des produits pour proposer une cuisine lyonnaise de qualité. Dans l’esprit des traditionnels bouchons lyonnais nous vous invitons dans un cadre convivial à déguster des mets élaborés uniquement à base de produits frais et de saison.

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La Carte

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Entrées

Œuf parfait en meurette, sauce au vin rouge, lardons, champignons, croutons – 13 €
Salade de langue de Bœuf confite, cacahuètes torréfiées, mayonnaise gingembre coriandre & pickles – 13 €
Royale à l’oignon des Cévennes, tuile de Beaufort, jus à l’oignon – 13 €
Terrine de Canard et ris de Veau, foie gras, Lard de Colonnata, coulis de coing & pickles de légumes – 14 €

Plats

Quasi de Veau grillé fumé au thym, crème de carottes à l’orange, Gorgonzola, citron & noix – 19 €
Épaule de Cochon confite au piment fumé, écrasé de pommes de terre aux herbes, jus de cuisson – 20 €
Poisson selon arrivage, beurre blanc au curry, crème de persil racine & chips de banane Plantain 19 €
Quenelle Lyonnaise au brochet, sauce homardine & riz basmati – 20 €

Fromages

Cervelle de Canut – 4 €
Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison – 4 €
½ Saint Marcellin de nos fermes – 4 €

Desserts

Tarte à la Praline – 7 €
Biscuit poires & amandes, crémeux praliné noisette sauce au chocolat – 7 €
Riz au lait crémeux, noisettes, cacahuètes, sauce caramel au beurre salé – 7 €
Ganache montée à la crème de marron & marrons confits, marmelade de cassis, tuile craquante – 7 €

Menu des Canuts – 33 €

Au choix sur l’ensemble de notre carte
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Le Chef vous propose pour le déjeuner, du mardi au vendredi :
Plat du jour – 14€
Plat du Jour + Dessert Carte – 18€

Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi

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Les Vins

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Magnums : pour les Copains 150 cl

Côtes-du-Rhône, Le Temps Est Venu, Stéphane Ogier         (2022)    65 €

I.G.P Collines Rhodaniennes, La Rosine, Stéphane Ogier     (2021)    85 €

Côte-Rôtie, La Brocarde, Domaine Christophe Billon          (2020)  170 €

Beaujolais (Rouge) A.O.C

Gamaret, Odile et Patrick Le Bourlay  (2020)    28 €

Juliénas, Odile et Patrick le Bourlay    (2022)    30 €

Côte-de-Brouilly, Alex Foillard             (2020)    38 €

Saint-Amour, Le Carjot, Domaine La Pirolette  (2020)    41 €

Morgon Côte du Py, Jean Foillard       (2021)  49 €

Bourgogne (Blanc) A.O.C

Beaujolais-Villages Blanc, Domaine La Pirolette                      (2021)    30 €

Petit-Chablis, Sous le vent, Courtault-Michelet                        (2022)    36 €

Saint-Véran, Les Pommards, Domaine des Deux Roches      (2020)    38 €

Chablis, Courtault-Michelet                                                           (2021)    41 €

Savigny-les-Beaunes, les vergelesses, Françoise Andrée         (2019)    51 €

Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, D. des Deux Roches             (2021)    54 €

Meursault, Clos Saint Félix, Domaine Michelot                        (2020)   89 €

Bourgogne (Rouge) A.O.C

Auxey-Duresses, Domaine Labry                                               (2020)    42 €

Santenay, Clos des Hâtes, Vieilles Vignes, Bachey-Legros    (2020)    49 €

Beaune, Montée Rouge, Domaine Françoise André              (2018)    59 €

Volnay 1er cru en Caillerets, Domaine de la pousse d’or      (2020)    89 €

Beaune 1er cru, Clos des fèves, Domaine Chanson                 (2020)  119 €

Vallée du Rhône (Blanc) A.O.C

Viognier, Granit, J.F Jacouton                                               (2020)   32 €

Crozes-Hermitage, Domaine Christophe Blanc                    (2022)   36 €

Saint-Joseph, Brayonette, Christophe blanc                        (2022)   41 €

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron                              (2022)   68 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. combier                    (2021)   70 €

Hermitage, Chante-Alouette, Michel Chapoutier                   (2019)   82 €

Vallée du Rhône (Rouge) A.O.C

Syrah, à deux pas, J.F Jacouton                                            (2022)       30 €

Côtes-du-Rhône, Le Temps est Venu, Stéphane Ogier         (2021)    32 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier                   (2022)    34 €

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier    (2021)    36 €

La Rosine, IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier       (2021)    38 €

Saint-Joseph, Pierres d’Iseran, J.F Jacouton                         (2021)    44 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. Combier                    (2021)    70 €

Côte-Rôtie, Les Charmilles, Christophe Blanc                      (2021)    76 €

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin                        (2021)    89 €

Hermitage, La Sizeranne, Michel Chapoutier                       (2018)    99 €

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin                        (2016)  119 €

Côte-Rôtie, La Viallière, J.M Gérin                                        (2017)   129 €

Les Vins au Verre (12cl) en Quart (25cl) et en Pot (46cl)

Blanc : Mâcon-Villages (verre / quart / pot)                     5 € / 9 € / 15 €

Rouge : Côtes-du-Rhône (verre / quart / pot)                 4,5€ / 8 € / 14 €

Rouge : Beaujolais, Morgon (verre / quart / pot)            5 € / 9 € / 15 €

Rosé : Côtes-de-Provence (verre / quart / pot)                5 € / 9 € / 15 €

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Réservation en ligne

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Contact & Coordonnées

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Bouchon Tupin

30 Rue Tupin 69002 LYON

Ouvert du mardi au samedi – Midi & Soir

04 78 37 45 93

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail:
contact@bouchontupin.com

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