Ouvert du mardi au samedi
Midi & Soir
04 78 37 45 93
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Le Restaurant
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Le Bouchon Tupin vous accueille au coeur de la presqu’île de Lyon, dans un cadre convivial et soigné, pour découvrir ou redécouvrir quelques-unes des recettes qui ont fait la renommée de cette capitale gastronomique.
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Dans un décor aux accents à la fois authentiques et actuels, le Bouchon Tupin vous accueille du mardi au samedi midi & soir à déguster une cuisine lyonnaise du marché.
Notre établissement peut s’adapter à toute demande particulière pour l’accueil de groupes ou de grandes tablées.
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En cuisine, Le chef Jean-Guillaume Desormières allie savoir-faire et respect des produits pour proposer une cuisine lyonnaise de qualité. Dans l’esprit des traditionnels bouchons lyonnais nous vous invitons dans un cadre convivial à déguster des mets élaborés uniquement à base de produits frais et de saison.
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La Carte
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Entrées
Œuf parfait en meurette, sauce au vin rouge, lardons, champignons, croutons – 14 €
Rillettes de Truite, toast de pain de campagne, Tarama fumé, coulis de cresson & pickles de légumes – 14 €
Velouté glacé d’asperges vertes, chèvre frais au citron, Noisettes grillées – 14 €
Terrine de Canard et ris de Veau, foie gras, Lard de Colonnata, coulis de coing & pickles de légumes – 14 €
Plats
Suprême de Volaille, crème de Piquillos, polenta crémeuse, olives Taggiasches – 20 €
L’Onglet de veau, sauce au Saint Marcellin, pommes de terre confites – 20 €
Poisson selon arrivage, crème de brocoli, jus de coquillages, salade de fenouil – 20 €
Quenelle Lyonnaise au brochet, sauce homardine & riz basmati – 20 €
Fromages
Cervelle de Canut – 4 €
Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison – 4 €
½ Saint Marcellin de nos fermes – 4 €
Desserts
Tarte à la Praline – 7 €
Crémeux au chocolat, croustillant au riz soufflé – 7 €
Riz au lait crémeux, noisettes, cacahuètes, sauce caramel au beurre salé – 7 €
Fraises d’Ardèche au basilic, financier aux amandes, crème montée à la vanille – 7 €
Menu des Canuts – 34 €
Au choix sur l’ensemble de notre carte
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
Le Chef vous propose pour le déjeuner, du mardi au vendredi :
Plat du jour – 14€
Plat du Jour + Dessert Carte – 18€
Plat du jour – 14€
Plat du Jour + Dessert Carte – 18€
Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi
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Les Vins
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Magnums : pour les Copains 150 cl
Côtes-du-Rhône, Le Temps Est Venu, Stéphane Ogier (2022) 65 €
I.G.P Collines Rhodaniennes, La Rosine, Stéphane Ogier (2021) 85 €
Côte-Rôtie, La Brocarde, Domaine Christophe Billon (2020) 170 €
Beaujolais (Rouge) A.O.C
Gamaret, Odile et Patrick Le Bourlay (2020) 28 €
Juliénas, Odile et Patrick le Bourlay (2022) 30 €
Côte-de-Brouilly, Alex Foillard (2020) 38 €
Saint-Amour, Le Carjot, Domaine La Pirolette (2020) 41 €
Morgon Côte du Py, Jean Foillard (2021) 49 €
Bourgogne (Blanc) A.O.C
Beaujolais-Villages Blanc, Domaine La Pirolette (2021) 30 €
Petit-Chablis, Sous le vent, Courtault-Michelet (2022) 36 €
Saint-Véran, Les Pommards, Domaine des Deux Roches (2020) 38 €
Chablis, Courtault-Michelet (2021) 41 €
Savigny-les-Beaunes, les vergelesses, Françoise Andrée (2019) 51 €
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, D. des Deux Roches (2021) 54 €
Meursault, Clos Saint Félix, Domaine Michelot (2020) 89 €
Bourgogne (Rouge) A.O.C
Auxey-Duresses, Domaine Labry (2020) 42 €
Santenay, Clos des Hâtes, Vieilles Vignes, Bachey-Legros (2020) 49 €
Beaune, Montée Rouge, Domaine Françoise André (2018) 59 €
Volnay 1er cru en Caillerets, Domaine de la pousse d’or (2020) 89 €
Beaune 1er cru, Clos des fèves, Domaine Chanson (2020) 119 €
Vallée du Rhône (Blanc) A.O.C
Viognier, Granit, J.F Jacouton (2020) 32 €
Crozes-Hermitage, Domaine Christophe Blanc (2022) 36 €
Saint-Joseph, Brayonette, Christophe blanc (2022) 41 €
Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron (2022) 68 €
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. combier (2021) 70 €
Hermitage, Chante-Alouette, Michel Chapoutier (2019) 82 €
Vallée du Rhône (Rouge) A.O.C
Syrah, à deux pas, J.F Jacouton (2022) 30 €
Côtes-du-Rhône, Le Temps est Venu, Stéphane Ogier (2021) 32 €
Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier (2022) 34 €
Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier (2021) 36 €
La Rosine, IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier (2021) 38 €
Saint-Joseph, Pierres d’Iseran, J.F Jacouton (2021) 44 €
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. Combier (2021) 70 €
Côte-Rôtie, Les Charmilles, Christophe Blanc (2021) 76 €
Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin (2021) 89 €
Hermitage, La Sizeranne, Michel Chapoutier (2018) 99 €
Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin (2016) 119 €
Côte-Rôtie, La Viallière, J.M Gérin (2017) 129 €
Les Vins au Verre (12cl) en Quart (25cl) et en Pot (46cl)
Blanc : Mâcon-Villages (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
Rouge : Côtes-du-Rhône (verre / quart / pot) 4,5€ / 8 € / 14 €
Rouge : Beaujolais, Morgon (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
Rosé : Côtes-de-Provence (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
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Réservation en ligne
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Contact & Coordonnées
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Bouchon Tupin
30 Rue Tupin 69002 LYON
Ouvert du mardi au samedi – Midi & Soir
04 78 37 45 93
Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail:
contact@bouchontupin.com
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