Ouvert du mardi au samedi
Midi & Soir
04 78 37 45 93
Le Restaurant
Le Bouchon Tupin vous accueille au coeur de la presqu’île de Lyon, dans un cadre convivial et soigné, pour découvrir ou redécouvrir quelques-unes des recettes qui ont fait la renommée de cette capitale gastronomique.
Dans un décor aux accents à la fois authentiques et actuels, le Bouchon Tupin vous accueille du mardi au samedi midi & soir à déguster une cuisine lyonnaise du marché.
Notre établissement peut s’adapter à toute demande particulière pour l’accueil de groupes ou de grandes tablées.
En cuisine, Le chef Jean-Guillaume Desormières allie savoir-faire et respect des produits pour proposer une cuisine lyonnaise de qualité. Dans l’esprit des traditionnels bouchons lyonnais nous vous invitons dans un cadre convivial à déguster des mets élaborés uniquement à base de produits frais et de saison.
La Carte
Entrées
Œuf parfait en meurette, sauce au Vin rouge, lardons, champignons, croûtons – 14 €
Boudin blanc Maison : Veau et Volaille, champignons, sauce suprême au Vin Jaune – 14 €
Poireaux confits, vinaigrette à l’estragon, Haddock fumé, œufs de Truite et croûtons – 14 €
L’Oreiller du Chef (pâté croûte), foie gras, poitrine de Veau et Cochon, gelée au vinaigre de coing & pickles – 14 €
Plats
Poitrine de Cochon IGP du Sud-Ouest confite, crème de courge, pleurotes et jus de cochon fumé – 20 €
Pressé de paleron de Bœuf confit 10 heures, Macaroni au Comté 18 mois, sauce Vin rouge – 20 €
Filet de Truite, haricots coco de Paimpol, crème d’oignons, beurre noisette aux câpres et croûtons – 20 €
Quenelle Lyonnaise au brochet, sauce homardine & riz basmati – 20 €
Fromages
Cervelle de Canut – 4 €
Faisselle de fromage blanc, crème ou coulis de fruits de saison – 4 €
½ Saint Marcellin de nos fermes – 4 €
Desserts
Tarte à la Praline – 7 €
Mille-feuille vanille et figues – 7 €
Riz au lait crémeux, noisettes, cacahuètes, sauce caramel au beurre salé – 7 €
Cookie noisettes et chocolat blanc, crème anglaise, ganache montée au caramel beurre salé – 7 €
Menu des Canuts – 34 €
Au choix sur l’ensemble de notre carte
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
Le Chef vous propose pour le déjeuner :
Plat du Jour – 14 €
Entrée carte & Plat du Jour – 21.50 €
Plat du Jour & Dessert carte – 18 €
Entrée carte & Plat du Jour & Dessert carte – 25.50 €
Plat du Jour – 14 €
Entrée carte & Plat du Jour – 21.50 €
Plat du Jour & Dessert carte – 18 €
Entrée carte & Plat du Jour & Dessert carte – 25.50 €
Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi
Les Vins
Magnums : pour les Copains 150 cl
Côtes-du-Rhône, Le Temps Est Venu, Stéphane Ogier (2022) 65 €
I.G.P Collines Rhodaniennes, La Rosine, Stéphane Ogier (2021) 85 €
Côte-Rôtie, La Brocarde, Domaine Christophe Billon (2020) 170 €
Beaujolais (Rouge) A.O.C
Gamaret, Odile et Patrick Le Bourlay (2020) 28 €
Juliénas, Odile et Patrick le Bourlay (2022) 30 €
Côte-de-Brouilly, Alex Foillard (2020) 38 €
Saint-Amour, Le Carjot, Domaine La Pirolette (2020) 41 €
Morgon Côte du Py, Jean Foillard (2021) 49 €
Bourgogne (Blanc) A.O.C
Beaujolais-Villages Blanc, Domaine La Pirolette (2021) 30 €
Petit-Chablis, Sous le vent, Courtault-Michelet (2022) 36 €
Saint-Véran, Les Pommards, Domaine des Deux Roches (2020) 38 €
Chablis, Courtault-Michelet (2021) 41 €
Savigny-les-Beaunes, les vergelesses, Françoise Andrée (2019) 51 €
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, D. des Deux Roches (2021) 54 €
Meursault, Clos Saint Félix, Domaine Michelot (2020) 89 €
Bourgogne (Rouge) A.O.C
Auxey-Duresses, Domaine Labry (2020) 42 €
Santenay, Clos des Hâtes, Vieilles Vignes, Bachey-Legros (2020) 49 €
Beaune, Montée Rouge, Domaine Françoise André (2018) 59 €
Volnay 1er cru en Caillerets, Domaine de la pousse d’or (2020) 89 €
Beaune 1er cru, Clos des fèves, Domaine Chanson (2020) 119 €
Vallée du Rhône (Blanc) A.O.C
Viognier, Granit, J.F Jacouton (2020) 32 €
Crozes-Hermitage, Domaine Christophe Blanc (2022) 36 €
Saint-Joseph, Brayonette, Christophe blanc (2022) 41 €
Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron (2022) 68 €
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. combier (2021) 70 €
Hermitage, Chante-Alouette, Michel Chapoutier (2019) 82 €
Vallée du Rhône (Rouge) A.O.C
Syrah, à deux pas, J.F Jacouton (2022) 30 €
Côtes-du-Rhône, Le Temps est Venu, Stéphane Ogier (2021) 32 €
Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier (2022) 34 €
Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier (2021) 36 €
La Rosine, IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier (2021) 38 €
Saint-Joseph, Pierres d’Iseran, J.F Jacouton (2021) 44 €
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, L. Combier (2021) 70 €
Côte-Rôtie, Les Charmilles, Christophe Blanc (2021) 76 €
Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin (2021) 89 €
Hermitage, La Sizeranne, Michel Chapoutier (2018) 99 €
Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gérin (2016) 119 €
Côte-Rôtie, La Viallière, J.M Gérin (2017) 129 €
Les Vins au Verre (12cl) en Quart (25cl) et en Pot (46cl)
Blanc : Mâcon-Villages (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
Rouge : Côtes-du-Rhône (verre / quart / pot) 4,5€ / 8 € / 14 €
Rouge : Beaujolais, Morgon (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
Rosé : Côtes-de-Provence (verre / quart / pot) 5 € / 9 € / 15 €
Réservation en ligne
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Contact & Coordonnées
Bouchon Tupin
30 Rue Tupin 69002 LYON
Ouvert du mardi au samedi – Midi & Soir
04 78 37 45 93
Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail:
contact@bouchontupin.com