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Menu de la Fête des Lumières

separateur

31,50 €

Supplément de 3 € sur les Menus si Fromage & Dessert

Entrées

Terrine de Canard et Foies de volaille au Cognac & condiments
Ou

Velouté de lentilles, fromage frais aux herbes & huile de noisette

Plats

Saucisson Chaud, purée de pommes de terre, Sauce à la moutarde à l’ancienne et au Madère
Ou
Poisson selon arrivage, crème de panais, Jus de coquillages
Ou
Paleron de Bœuf confit 8 heures, Pomme purée à l’ancienne & sauce au vin rouge

Fromages & Desserts

1/2 Saint-Marcellin de nos fermes
Ou
Faisselle de fromage blanc, crème ou coulis de poire
Ou

Cervelle des Canuts
Ou
Tarte praline
Ou

Riz au Lait, Granola, Sauce caramel au beurre salé

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